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绿豆汤熬的时间越长解暑效果越好吗?蚂蚁庄园74今日正确答案

来源:环球官方平台 作者:环球国际官网下载 时间:2022-09-23
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  绿豆汤熬的时间越长解暑效果越好吗?这是2022年蚂蚁庄园7月4号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2022年7月4日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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  解析:绿豆汤熬煮时间越长,抗氧化活性越弱,解暑功效也会变弱。绿豆的解暑功效来源于绿豆皮中的多酚类物质,这类成分具有抗氧化活性。但多酚类物质并不稳定,在空气中容易发生氧化聚合反应,使绿豆汤变红。所以,当绿豆汤变红后,它的解暑效果就会大打折扣。

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